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野生的、死了的大规格大黄鱼,有的能卖到好几万,甚至是十几万,这在江浙地区有这个市场。但拿到山东、辽宁、广东,估计不会这么被热捧。
我很喜欢吃黄鱼,但我真出不出来野生的黄鱼里面,两斤的比一斤的好吃多少,可能有差别,但这个差别不大,很小。

因为捕捞过度,导致大规格的黄鱼越来越少,所以物以稀为贵,越稀缺的东西越炒的上价格,毕竟有钱人是真有钱,几万、十几万的不在乎,关键是面子。

据我所知,大规格的野生黄鱼,大部分都进了请客的饭局,再有钱的人也很难自己为了吃条死鱼花几万、十几万的。但是你要是请客,上了一条很大的黄鱼,被请客人的人一看就知道它的价值,于是知道了这顿餐的标准。

我在上海开酒楼的时候,客人请大领导吃饭,点菜、拿酒那都是有很大的讲究。这个菜必须让领导一看就知道它的价值,这瓶酒让领导一看就知道它多贵。

于是,当时都会点燕鲍翅、鱼一般是东星斑或大黄鱼,酒基本上都是茅台,为啥选茅台?因为选茅台不会犯错。

茅台价格透明,领导一看就知道价格,其他品牌的酒再贵,领导不知道有个屁用?你总不能拿着酒告诉领导:这个酒是XXX,老贵了,一瓶